Yttrande Klimatnämnden
2020-04-01
Sidan 1 av 1
Besök Postadress Telefon växel Internet Kontaktcenter
Aniaraplatsen 2
191 86 Sollentuna
08-579 210 00 www.sollentuna.se Dnr 2020/0012 KLN-2
Diariekod: 200
Svar på motion väckt av Hannes Waldetoft (V) om att utöka andelen vegetarisk och ekologisk mat i Sollentuna kommuns verksamheter
Mot bakgrunden av att kommunen nyligen slutfört en upphandling av måltidstjänster för förskola och skola, föreslår klimatnämnden att motionen avslås. Ett avslag på motionen har inga ekonomiska konsekvenser.
Det avtal som precis tecknats omfattar en stor bredd av miljö- och klimatkrav, inklusive vegetarisk mat och ekologiska produkter. Andelen vegetarisk mat kan ökas på flera sätt. Motionen föreslår helt vegetariska dagar, medan upphandlingen har tagit fasta på att det vegetariska ska få ta en större del av måltiden varje dag. Avtalet innefattar skrivningar om samverkan mellan kommun och måltidsleverantör rörande minskad miljö- och klimatpåverkan – där ingår att se över möjligheter till ökad andel ekologiska råvaror och minskad mängd kött samt utbildningsinsatser för leverantörens anställda. Avtalet gäller ca 80 % av kommunens förskolor och skolor. Övriga 20 % styrs av liknande regler. Måltider utöver detta utgör endast en liten andel av det totala.
