� Se veckans roliga tips och pyss el!
Tortillas med pulled pork och avokado
Ugnsstekt torsk med äggsås Kyckling Stroganoff
a
b c
Vecka 7
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
Kassens innehåll Att ha hemma
Veckans råvaror
Hoppas ni kommer att njuta av den här veckan då vi har en hel del rätter som väl nästan kan platsa under rubriken ”husmanskost”. Tänk på att ni alltid kryddar efter just era förutsättningar och ställ gärna fram kryddor på bordet så kan alla krydda efter egen smak. Vissa ingredienser kan självklart också uteslutas om man redan från början vet att dessa inte går hem.
Förbered: Tina fi sken i kylskåpet under natten innan den ska användas. Stroganoffen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Då sparar man lite tid den dagen den ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och avokado. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Stroganoffen kan frysas in om det blir något över.
Ingredienser i fl era rätter: Isbergssallad: .
4 portioner ris eller annat gryn neutral olja
paprikapulver salt och peppar smör eller margarin vetemjöl
mjölk
fi skbuljong (tärning eller fond) Frukt och grönt
1 förp fast potatis 1 förp gräslök
1 förp körsbärstomater 1 förp avokado 1 förp isbergssallad 1 rödlök
Fryst
2 förp torskfi lé Kolonialt
1 förp majskorn 1 förp svarta bönor 1 förp tortillachips
1 förp tapenade soltorkad tomat 1 förp tortillabröd
Färskt 6-pack ägg 1 förp kycklingfi lé 1 förp pulled pork 1 förp gräddfi l
1 förp matlagningsgrädde
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.
Ett smakprov på Guldfågeln två- delad kycklingfi lé
Guldfågelns tvådelade fi lé är delad horisontellt en gång på mitten. Passar utmärkt för grillen, att panera eller steka. Lagom för de minsta i familjen. Middagstips och inspiration på guldfageln.se.
Tips och kom ihåg
Gör så här:
Ingredienser:
a
Tortillas med pulled pork och avokado
550 g pulled pork 340 g majskorn 2 avokador 1 rödlök 1/2 isbergssallad
380 g kokta svarta bönor 1 1/2 dl gräddfi l
8 tortillabröd
185 g tortillachips, ostsmak
Rosta majsen i 1 msk olja i en stekpanna och krydda med salt och chilifl akes.
Vuxentips
Näringsinnehåll/portion: Energi: 4138 kJ/ 982 kcal.
Protein 40,7 g. Fett 39,6 g. Kolhydrater 108,8 g.
1. Skär köttet i skivor och värm i spadet i en kastrull under lock ca 8 minuter.
2. Låt majsen rinna av. Dela, kärna ur, gröp ur och skiva avokadorna.
3. Skala och hacka löken. Strimla salladen.
4. Skölj bönorna och låt dem rinna av.
5. Dra isär köttet med en gaffel och blanda ner bönorna och den medföljande BBQ-såsen. Låt det bli varmt.
6. Servera köttet med grönsaker, gräddfi l, tortillabröd och chips.
Loll o tipsar!
Ett smart sätt att skala en avokado på är att dela den i fyra klyftor och sedan dra av skalet på varje bit
cirka
30min
Gör så här:
Ingredienser:
900 g fast potatis 3 ägg
ca 600 g torskfi lé 1/2 tsk salt 1 krm peppar
2 msk smör eller margarin 1 1/2 msk vetemjöl 4 dl mjölk
1/ 2 fi skbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 1 ask (20 g) färsk gräslök 250 g körsbärstomater
1. Tina fi sken.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Skala och koka potatisen.
4. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter.
Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka.
5. Lägg fi sken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
Sätt formen mitt i ugnen tills fi skens innertemperatur är 56°C, ca 12 minuter.
6. Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjöl och späd med mjölk lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och vänd ner äggen i såsen. Smaka av med salt och peppar.
7. Hacka gräslöken och dela tomaterna.
8. Servera torsken med sås, gräslök, tomater och potatis.
cirka
40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2139 kJ/ 511 kcal.
Protein 44,5 g. Fett 13,1 g. Kolhydrater 50,0 g.
Ugnsstekt torsk med äggsås
Bernie tipsar!
Ibland kan skalet spricka när man kokar ägg.
Det gör egentligen inget, ägget går ändå att äta! Men vill du inte att det ska spricka så kan du lägga äggen i en skål med ljummet vatten innan de ska ner i kastrullen. Fiffi gt va?
b
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
4 portioner ris eller annat gryn
4 tvådelade kycklingfi léer 1 msk olja
1 tsk paprikapulver 13 0 g tapenade soltorkad
tomatcrème 2 1/2 dl matlagnings-
grädde salt och peppar 1/2 isbergssallad
4 portioner
Tid: ca 30 min
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2473 kJ/ 590 kcal. Protein 42,3 g. Fett 22,3 g. Kolhydrater 53,0 g.
Vuxentips! Förhöj smaken med timjan och sambal oelek, som kan ställ as fram på matbordet så att all a kan krydd a efter egen smak.
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Strimla kycklingen. Bryn den i oljan i en stekpanna.
Krydda med paprikapulver och stek några minuter.
3. Tillsätt tomatcrème och grädde. Låt sjuda några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
4. Skär salladen i bitar.
5. Servera stroganoffen med ris och sallad.
Kyckling Stroganoff
� När man kokar
ris är det viktigt att mäta både vatt en och
ris. Kan du hjälpa till
så att det blir rätt ?
Miss a inte
Familjekass en
i vecka 9 som bland ann at bjuder på mumsiga
kalvfärsbiff ar med grädd sås
och tomat!
Boka din kass e på Mitt ICA.
�
Du vet väl att du hittar oss på Facebook och Instagram? Utöver att vi lägger ut inspirerande receptbilder, tävlingar och annat som händer på ICAs matkasse så är du alltid välkommen att höra av dig med frågor, uppmuntrande ord och förbättrin gsförslag!
facebook.com/icasmatkasse
instagram.com/icasmatkasse
ica.se/matkasse
